วิทยาศาสตร์ที่น่าประหลาดใจว่าทำไมน้ำแข็งถึงลื่น
สเก็ตน้ำแข็งทำงานอย่างไรตามหลักฟิสิกส์และเคมี กีฬาน้ำแข็งในฤดูหนาวขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงข้อนี้: น้ำแข็งลื่น แรงเสียดทานของน้ำแข็งต่ำคือสาเหตุ ที่นักสเก็ต ความเร็วสามารถวิ่งได้ถึง 35 ไมล์ต่อชั่วโมงทำไมนักสเก็ตลีลาถึงหมุนเป็นวงกลมจนน่าเวียนหัว และทำไมหินโค้งน้ำหนัก 40 ปอนด์จึงสามารถเหินและทำได้สำเร็จไม่ว่าจุดโค้งงอจะเป็นเช่นไร แต่ในช่วงสองศตวรรษที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์พยายามอธิบายว่าทำไมน้ำแข็งจึงลื่น — และทำไมรองเท้าสเก็ตจึงลื่นบนน้ำแข็งได้ดี อุปสรรคประการหนึ่ง: การเล่นสเก็ตบนน้ำแข็งเป็นเรื่องยากที่จะเรียนอย่างน่าประหลาดใจ คุณมองไม่เห็นว่าเกิดอะไรขึ้นเมื่อใบมีดตัดน้ำแข็งเพราะใบมีดบดบังการมองเห็น และชั้นน้ำแข็งที่รองเท้าสเก็ตลื่นไถลไปนั้นบางมากด้วยกล้องจุลทรรศน์ ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงต้องอาศัยความรู้ทางฟิสิกส์และเคมีในการอธิบาย พวกเขาคิดขึ้นมาสองสามอันที่ทับซ้อนกัน ซึ่งแต่ละอันก็อธิบายถึงคุณสมบัติอันน่าทึ่งของน้ำแข็ง เนื่องจากฤดูหนาวได้ตกลงสู่ซีกโลกเหนือแล้ว จึงเป็นเวลาที่ดีที่จะเจาะลึกเข้าไป ก่อนอื่นทบทวน:...
